【イベント・12/10】おめんとホホホ座「ベトナムおめん」

 

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ホホホ座と京都銀閣寺・名代おめんによる共同食企画。

第1回目は、数多くの書籍やNHK「きょうの料理」でもおなじみの料理家・高谷亜由さんを迎えた「ベトナムおめん」です。
*画像はイメージです


 

おめんとホホホ座「ベトナムおめん」

日時:2016年12月10日(土)18:00〜21:00

会場:おめん 銀閣寺本店2F(〒606-8406 京都市左京区銀閣寺バスプール南隣)→地図

定員:20名(予約制)

料金:3000円(税込) *お飲み物は別料金

京都銀閣寺・名代おめん http://www.omen.co.jp/

<ご予約方法>
件名を「ベトナムおめん」とし、お名前・電話番号・人数をご明記の上、2kai@hohohoza.comまで送信下さい。電話予約は075-771-9833までお願いいたします。
*定員に達しました。キャンセル待ちご希望の場合は下記メールアドレスまでお問い合わせ下さい。開催1週間前までにキャンセルが出た場合のみ、ご連絡致します

2kai@hohohoza.com

<メニュー>

・ベトナムおめん …ベトナムの国民食・フォーを、「おめん」自家製うどんを使ったつけ麺スタイルに仕立てます。鶏ガラと香味野菜でじっくりとったあっさりスープに、ベトナムならではの香りや食感を添えていただきます。

・季節のベトナムおつまみ盛り合わせ …冬野菜をたっぷり使ったおつまみ、5種の盛り合わせです。

・ベトナムえび天付き

*メニューは食材の仕入れ状況によって変更になる場合がございます

<高谷亜由/たかやあゆ>
料理家、「料理教室Nam Bo」主宰。京都を拠点に活動。
毎年ベトナムやタイを訪れて現地の料理と出会い、料理教室やイベント、書籍を通して紹介している。日々の晩酌から生まれる気軽なおつまみレシピにも定評があり、雑誌やテレビなどでも活躍中。
著書に『水上マーケットの朝、アヒル粥の夜』(幻冬舎)、『ベトナムのごはんとおかず』(アノニマ・スタジオ)、『レシピ 家で呑む。』(アノニマ・スタジオ)など。
http://nam-bo.jp/

 

 

ホホホ座の連載もの

  • 『ぼんやり京都』松本伸哉
  • 『ぼんくら日記』山下賢二
  • 『絵そらごと〜こどもじみた大人たちへ』下條ユ