【イベント・12/10】おめんとホホホ座「ベトナムおめん」
ホホホ座と京都銀閣寺・名代おめんによる共同食企画。
第1回目は、数多くの書籍やNHK「きょうの料理」でもおなじみの料理家・高谷亜由さんを迎えた「ベトナムおめん」です。
＊画像はイメージです
おめんとホホホ座「ベトナムおめん」
日時：2016年12月10日（土）18:00〜21:00
会場：おめん 銀閣寺本店2F（〒606-8406 京都市左京区銀閣寺バスプール南隣）→地図
定員：20名（予約制）
料金：3000円（税込） ＊お飲み物は別料金
京都銀閣寺・名代おめん http://www.omen.co.jp/
＜ご予約方法＞
件名を「ベトナムおめん」とし、お名前・電話番号・人数をご明記の上、2kai@hohohoza.comまで送信下さい。電話予約は075-771-9833までお願いいたします。
＊定員に達しました。キャンセル待ちご希望の場合は下記メールアドレスまでお問い合わせ下さい。開催1週間前までにキャンセルが出た場合のみ、ご連絡致します
＜メニュー＞
・ベトナムおめん …ベトナムの国民食・フォーを、「おめん」自家製うどんを使ったつけ麺スタイルに仕立てます。鶏ガラと香味野菜でじっくりとったあっさりスープに、ベトナムならではの香りや食感を添えていただきます。
・季節のベトナムおつまみ盛り合わせ …冬野菜をたっぷり使ったおつまみ、5種の盛り合わせです。
・ベトナムえび天付き
＊メニューは食材の仕入れ状況によって変更になる場合がございます
＜高谷亜由／たかやあゆ＞
料理家、「料理教室Nam Bo」主宰。京都を拠点に活動。
毎年ベトナムやタイを訪れて現地の料理と出会い、料理教室やイベント、書籍を通して紹介している。日々の晩酌から生まれる気軽なおつまみレシピにも定評があり、雑誌やテレビなどでも活躍中。
著書に『水上マーケットの朝、アヒル粥の夜』（幻冬舎）、『ベトナムのごはんとおかず』（アノニマ・スタジオ）、『レシピ 家で呑む。』（アノニマ・スタジオ）など。
http://nam-bo.jp/
